Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)

Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)

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Préparation 20min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingrédients

5 g de hojas de perejil fresco
750 g de agua
700 g de papas cambray
80 g de cebolla blanca en mitades
50 g de mantequilla sin sal
50 g de vino blanco
500 g de champiñones en rebanadas (1 cm)
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 ½ cdita de sal o al gusto
8 cdas de aceite de oliva
¾ cdita de pimienta negra molida o al gusto
5 dientes de ajo pelados, picados
5 g de romero sólo las hojas
2 cdas de fécula de maíz disuelto en 4 cucharadas de agua fría
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 911.6 mg

Protides 8.9 g

Calories 2580.4 kJ / 616.7 kcal

Lipides 46.9 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 16.1 g

Glucides 42.3 g

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