Versions compatibles
Sopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactose
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sopa miso
- 20 g cogumelos shitake desidratados
- 200 g noodles de arroz
- 1 ½ c. chá de algas wakame secas
- 800 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 60 g pasta de miso
- 300 g camarão cru s/ casca médio, fresco ou descongelado
Cupcakes de matcha
- 150 g açúcar
- 180 g farinha
- 70 g coco seco ralado
- 80 g óleo de girassol
- 130 g água
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 3 ovos
- 5 g matcha
- 15 g fermento em pó p/ bolos
Salada de noodles
-
100
g amendoim torrado c/ sal
ou 100 g amendoim torrado s/ sal - 1 dente de alho
- 20 g gengibre fresco cortado em pedaços
- 20 g citronela cortada em pedaços (1 cm aprox.)
- 50 g molho de peixe
- 80 g sumo de lima (2 unid. aprox.)
- 2 c. chá de raspa de lima
- 50 g mel
- 150 g tofu cortado em cubos (1 cm)
- 100 g cebolo (spring onion) picado, mais q.b. p/ guarnecer
- 100 g cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 malagueta vermelha cortada em fatias (2 mm aprox.)
- 10 g coentros picados
- Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 4969.8 kJ / 1187.8 kcal
- Protides
- 37.2 g
- Glucides
- 150.9 g
- Lipides
- 51.8 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 2543.1 mg
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