Semifreddo al cioccolato/caffé
TM31 TM5

Semifreddo al cioccolato/caffé

4.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Base semifreddo

  • 140 g di zucchero
  • 40 g di acqua
  • 70 g di tuorli d'uovo (4 tuorli circa)
  • 1 cucchiaino zucchero vanigliato fatto in casa
    ou ½ cucchiaino estratto di vaniglia naturale

Base al cioccolato (o caffé)

  • 70 g di acqua
  • 60 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro in polvere
    ou 35 g di caffè istantaneo

Preparare il semifreddo

  • 500 g di panna (30-40% di grassi)

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1648 kJ / 394 kcal
Protides
4.5 g
Glucides
32.7 g
Lipides
28.1 g
Fibre
0.5 g

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