Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Torta estiva allo yogurt

Torta estiva allo yogurt

5h 15min

Cioccolata calda

Cioccolata calda

10min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45min

Cioccolata calda

Cioccolata calda

10min

Torta di mele

Torta di mele

1h 30min

Purè di patate

Purè di patate

50min

Torta al cioccolato con sorpresa

Torta al cioccolato con sorpresa

1h 10min

Vulcano al cioccolato

Vulcano al cioccolato

15min

Cioccolata calda

Cioccolata calda

10min

Arrosto di lonza con purè di patate

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min