Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

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Préparation 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Öl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Curry
3 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
530 g
Blumenkohl ganz (ca. 1000 g)
1
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 Prisen
Ahornsirup
20 g
Rauchmandeln grob gehackt
50 g
Zitrone (optionnel) in Spalten
1
Koriander abgezupft
5 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 960 mg

Protides 10 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 20 g

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Allemagne

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