Versions compatibles
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chocolade broodpudding
1h 25min
Lactosevrije luikse wafels
1h 30min
Groenten met aardappelen en vlees
35min
Hugo spritz
Pas d’évaluation
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
Pas d’évaluation
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45min
Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers
Pas d’évaluation
Vegan red velvet cupcakes
4h
Tiramisu
5h 20min
Victoria Sponge cake
Pas d’évaluation
Pulled pork burgers
Pas d’évaluation
Rijstpap met tapioca
1h 10min