Versions compatibles
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pizza met fruit en yoghurt
Pas d’évaluation
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1h 30min
Aardappelpuree en merguez
Pas d’évaluation
Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Pas d’évaluation
Traditionele vruchtenjam
55min
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
Pas d’évaluation
Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes
Pas d’évaluation
Nougat-koekjes
Pas d’évaluation
Verloren brood met peer, gember en bessenjam
Pas d’évaluation
Mousse van kaas
10min
Jack-o'-lantern gevulde paprika's
1h 30min
Koekjes met chocopasta
1h 40min