Versions compatibles
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kweeperentaart
Pas d’évaluation
Lookbrood met vegan kaas
Pas d’évaluation
Lactosevrije tiramisu
Pas d’évaluation
Napoleon hoedjes
Pas d’évaluation
Ijs van chocolademousse
3h
Tomaat en Chili jam
1h 15min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Vinaigrette van paprika's
Pas d’évaluation
Vanille-ijs sandwiches
13h 25 min
Warme chocolademelk met karamel en whisky
Pas d’évaluation
Zoete of hartige pannenkoeken
Pas d’évaluation
Glutenvrije frambozen rolgebak
Pas d’évaluation