Versions compatibles
Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Klopsiki jagnięce
- 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 - 20 g mięty, świeżej, tylko liście
- 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
- 100 g bułki tartej
- 2 jajka
- 850 g wody
- 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
Mus czekoladowo-daktylowy
- 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 100 g kakao, słodzonego
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
Pikantny sos pomidorowy
- 4 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka chili, mielonego
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- ½ łyżeczki soli
Kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 10 - 15 liści mięty, świeżych, grubo posiekanych
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego, małe (180-200 g)
- mieszane owoce, świeże (np. truskawki, maliny, czereśnie), do podania (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 5391.5 kJ / 1288.6 kcal
- Protides
- 38.9 g
- Glucides
- 110.6 g
- Lipides
- 81.4 g
- Graisses saturées
- 38.3 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 1290.1 mg
Recettes alternatives
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)
45min
Klasyczny wolno gotowany sos boloński
5h
Kurczak w cebuli, papryce i oliwkach z ryżem
50min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1h 10min
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
1h 5min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1h 15min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45min
Zupa gulaszowa
2h
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1h