Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

5.0 9 évaluations

Préparation 5min

Total 1h 30min

3 portions

Ingrédients

Chicken Satay

chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
Indonesian white spice paste room temperature
70 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
60 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tip)
120 g
Indonesian white spice paste room temperature
50 g
fresh red curly chillies cut in halves
25 g
vegetable oil
25 g
palm sugar
20 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
65 g
sugar
10 g
fresh kaffir lime leaves cut in thin slices
5
water
500 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
crispy fried shallots
30 g
limau lime juice only
3

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3286 mg

Protides 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Lipides 69 g

Fibre 16 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Culinary Heritage 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Chicken corn chowder, Broccoli terrines

1h 25min

Vegetable Fritters

20min

Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Steamed White Bread

2h

Traditional Fried Rice

20min

Crispy Roast Pork Belly

4h 25min

Homemade sausages

1h 40min

Baked masala fish (MEATER+®)

1h 15min

Coarsely Ground Peppercorns

5min

Arabian spice mix

5min

Hand Roll Sushi

1h