Rosette alle mele

Rosette alle mele

4.2 12 évaluation

Préparation 1h

Total 3h 30min

18 pezzi

Ingrédients

140 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
600 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
4 uova
80 g zucchero
180 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
10 g di sale
2 cucchiaini di scorza di arancia grattugiata
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
350 g di mele sbucciate, senza torsolo e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di uva passa (optionnel) ammollata in acqua tiepida e strizzata
zucchero di canna q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1.7 g

Glucides 33 g

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