Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 évaluation

Préparation 30min

Total 4h 25min

10 portions

Ingrédients

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 148.6 mg

Protides 6.6 g

Calories 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Lipides 20.8 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 11.8 g

Glucides 35.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

King Cake

4h 45min

Virgin Cosmopolitan

Pas d’évaluation

Spaghetti Muffins

55min

Two Pound Apple Pie

1h 25min

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

4h 35min

Plum Clafoutis (TM6)

Pas d’évaluation

Tuna Dip

10min

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2h

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3h 10min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Thin Crust Pizza Dough

2h 30min

Go-To Pizza Dough

1h