Versions compatibles
Bruschetta de setas y verduras de otoño
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 200 g de harina de fuerza
- 250 g de harina de trigo
- 10 g de azúcar
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 1 cucharadita de aceite
Cobertura
- 250 g de anacardos crudos
- 1 limón
- 30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 70 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- 200 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 200 g de ramilletes de brócoli en tiras
- 200 g de setas frescas en tiras
- 100 g de acelgas en juliana
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
Montaje
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 30 g de berros
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Protides
- 5.7 g
- Glucides
- 24.8 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 224.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tortillitas de calabacín
20 min
Crêpes de espinaca con jamón y queso
1h
Sticks de verduras
40 min
Mini coca con ratatouille
25 min
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1h 30 min
Pastel de patata con acelgas y bacalao
1h 15 min
Huevos Quimbo
1h 5 min
Tarta de lima-limón y ciruelas
2h 30 min
Empanadas de champiñones
2h 10 min
Strudel de champiñones y espinacas
1h 30 min
Canelones de espinacas con piñones y pasas
1h 30 min
Rollo de espinacas navideño
2h 30 min