El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.2 18 évaluation

Préparation 15min

Total 9h

10 unidades

Ingrédients

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 217 mg

Protides 5.3 g

Calories 1042 kJ / 249 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 26.8 g

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Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

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