Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chai latte-ijs
- 180 g suiker
- 680 g room, min. 30% vet
- 1 ½ el zwarte thee bladeren, gedroogd (± 10 g)
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 tl gemalen kardemom
- ¾ tl gemalen kruidnagel
- ½ tl gemalen gember
- ½ tl gemalen nootmuskaat
- ½ tl gedroogd venkelzaad
- 8 eierdooiers
- 340 g melk, min. 3,2%
- ½ tl zout
Chocoladesaus
- 100 g chocolade, in stukken
- 250 g room, min. 30% vet
- 50 g boter, in stukken
- 30 g honing
- ½ tl natuurlijk vanille-extract
- 1 - 2 snuifjes zout
- 4 - 6 wafelhoorntjes
- opgeklopte room, om te serveren (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 2336.9 kJ / 558.5 kcal
- Protides
- 5.6 g
- Glucides
- 35.5 g
- Lipides
- 45.7 g
- Graisses saturées
- 27.5 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 200.7 mg
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