Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Čokoládová zmrzlina
- 150 gramů krupicového cukru
- 1 sušená červená chilli paprička (viz Tip a Varianta)
- 100 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 8 žloutků
- 40 gramů kakaa
- 620 gramů plnotučného mléka
- ¼ čajové lžičky soli
- 620 gramů smetany, min. 30 % tuku
Whiskey sirup
- 120 gramů whiskey (např. Jack Daniel's, Jim Beam ...) (viz Varianta)
- 100 gramů krupicového cukru
- 20 gramů vody
- 30 gramů javorového sirupu (viz Tip) (optionnel)
- 2 - 3 špetky soli
- 2 špetky mleté skořice
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Protides
- 6.7 g
- Glucides
- 37.5 g
- Lipides
- 32.7 g
- Graisses saturées
- 19.3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 146.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Hruška plněná medovou směsí s mandlemi
40min
Tuňákový snídaňový quiche bez těsta
30min
Vanilková omáčka (Crème anglaise)
Pas d’évaluation
Banánovo-jogurtová ganache na makronky
3h 10min
Vanilková zmrzlina v oplatce
7h 45min
Čokoládová zmrzlina bez vajec a laktózy
10h 20min
Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem
4h 20min
Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati
40min
Citrónový sorbet se sektem
8h
Zelené smoothie s banánem a arašídovým máslem
5min
Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache
2h 30min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1h 20 min