Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Krem cukierniczy
- 450 g mleka, w temp. pokojowej
- 4 żółtka
-
30
g skrobi ziemniaczanej
ou 30 g skrobi kukurydzianej - 25 g mąki pszennej
- 20 g cukru
- 15 g masła
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Masa pralinowa
- 350 g orzechów laskowych w karmelu, połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki
Krążki ptysiowe
- 150 g wody
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta soli
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka, plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
- 3 łyżki migdałów, w płatkach, do posypania krążków ptysiowych
Wykończenie
- cukier puder, do oprószenia ciastek
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2699 kJ / 645 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 47 g
- Graisses saturées
- 23 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 158 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rogale à la marcińskie
10h
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
3h 20min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Ganache pistacjowy
5h 30min
Kawowy sos karmelowy
45min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą
4h 30min
Krem z białej czekolady i wody różanej
8h 15min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30min
Krem angielski (Crème anglaise)
2h 25min
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45min