Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese
Préparation 20min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
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tortilla chips corn4 oz
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white cheddar cheese cubed10 oz
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Parmesan cheese cut into pieces2 oz
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fresh jalapeño chili deseeded and destemmed, divided2
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Fresno chili deseeded and destemmed1
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unsalted butter cut into pieces3 oz
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shallots2 oz
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Old Bay Seasoning®1 tsp
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lobster meat cut into pieces (1 in.), divided24 oz
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half and half24 oz
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all-purpose flour3 oz
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Tabasco to taste2 tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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ground cayenne pepper1 pinch
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salt divided2 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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ground white pepper¼ tsp
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chicken stock8 oz
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water divided85 oz
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dried elbow macaroni pasta16 oz
Infos nut. par 1 portion
Calories
1021.7 kcal /
4274.7 kJ
Protides
51.2 g
Lipides
50.1 g
Glucides
88.8 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
26.8 g
Sodium
1883.8 mg
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