Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 évaluation

Préparation 3h

Total 1h

7 porciones

Ingrédients

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 68.7 mg

Protides 12.9 g

Calories 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Lipides 70.7 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 38.3 g

Glucides 106.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PARA MAMÁ 11 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pay de camote enmielado

1h 40min

Sorbete de sangría

9h 30min

Rollo de salami

1h 30min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Explosión de vainilla TM6

1h 30min

Tarta fina de frambuesas

1h 45min

Panna cotta de cereza

3h 30min

Tejas de almendras

1h 30min

Pay de nuez con chocolate

1h 10min

Crepas de arroz

30min

Galletas de Pascua

50min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1h 30min