Pastel de chocolate con pan de jengibre

Pastel de chocolate con pan de jengibre

4.5 6 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingrédients

Especias para pan de jengibre

30 g de canela en polvo
1 nuez moscada entera
10 clavos de olor
2 cdita de jengibre
1 cdita de cardamomo en polvo
1 anís estrella sólo las semillas
8 pimientas gordas
8 g de pimienta negra entera

Pastel de pan de jengibre

mantequilla sin sal para engrasar
300 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear
1 - 2 pizcas de sal
100 g de azúcar morena
10 g de ralladura de naranja
200 g de mantequilla sin sal
3 huevos
200 g de suero de leche
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de chocolate

300 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
200 g de queso crema
60 g de cocoa en polvo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Montaje

6 cdas de licor de naranja

Árboles de Navidad de romero

2 cdas de azúcar
3 ramitas de romero
100 g de azúcar
100 g de agua

Glaseado

80 g de azúcar
1 clara de huevo
1 cdita jugo de limón amarillo, recién exprimido

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 porciones

Sodium 2882 mg

Protides 108 g

Calories 33162.4 kJ / 7926 kcal

Lipides 546 g

Fibre 64 g

Graisses saturées 328 g

Glucides 642 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

RECETAS DE INVIERNO 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Bombas sorpresa de chocolate

50min

Betún de queso crema

5min

Pasta hojaldre sin empaste

1h

Flan de chocolate

1h

Curd de frutos rojos

20min

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1h 50min

Palanqueta de cacahuate TM6

1h 30min

Cake pops

2h 15min

Pan de leche con nueces

1h 50min

Red velvet

1h 30min

Pan integral con linaza

29h

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min