Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 85 g de poivron rouge, en morceaux
- 85 g de poivron vert, en morceaux
- 45 g d'huile d'olive vierge extra
- 115 g de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux
- 16 anneaux de calamar crus
- 100 g de tomates en petits dés, en conserve
- 1 pincée de safran
- ½ c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
- 1 pincée de paprika en poudre
- 500 g de fumet de poisson
- 8 moules grattées et ébarbées
- 4 grosses crevettes crues, non décortiquées
- 16 palourdes nettoyées
- 200 g de riz à grain court
- 2 citrons, en quartiers, pour garnir
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2715 kJ / 649 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 911 mg
Recettes alternatives
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min
Poulet piri-piri avec salade de crudités
7h 20min
Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle
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Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1h 10min
Bouillon de poulet maison
50min
Riz confetti
45min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
1h
Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards (Métrique)
1h 50min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
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Pommes de terre rôties (Betty) Métrique
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Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
45min