![Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0953a009-36bb-4f55-8d0d-a4d311068399/Derivates/04ef7e15-944c-4aa2-8d8c-3963dfaf7bc1.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sauce
- 2 Zweigchen Rosmarin, Nadeln abgezupft
- 300 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Butter
- 250 g Wasser
- 20 g Aceto balsamico
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- 1 ½ TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben (5mm)
- 500 g Rüebli, geschält, in Scheiben (5mm)
- 2 Zweigchen Rosmarin, abgezupft
- 1 EL Olivenöl
- 4 Schweinsbratwürste (je ca. 120 g), mit einem spitzen Messer beidseitig mehrmals eingestochen
Fertigstellung
- 2 EL Maizena express (dunkler Saucenbinder)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2268 kJ / 545 kcal
- Protides
- 24.4 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 30 g
Recettes alternatives
French Dressing
20 min
Riz Casimir
45min
Züri-Gschnätzlets
50 min
Rindsvoressen
1h 50 min
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1h 10 min
Kartoffelstock nature
55 min
Käse-Spätzli
1h 10 min
Älpler-Gratin
50 min
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
35 min
Berner Rösti
40min
Ghackets mit Hörnli
30 min
Chügelipastetli
30 min