Versions compatibles
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Panure all'arancia
- 20 g di pane raffermo
- 2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca) (2 cm)
- 4 - 5 grani di pepe rosa
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Crema di patate e turbanti di branzino
- 2 filetti di branzino (100 g cad.), puliti
-
2
gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti (vedere consigli)
ou 2 code di scampi, sgusciate e pulite - 2 pizzico di sale + q.b.
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di patate, pelate e a tocchetti
- 150 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1510 kJ / 120 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 6.4 g
- Lipides
- 6.5 g
- Fibre
- 0.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1h 10min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35min
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40min
Involtini di pesce spada all'arancia
45 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15 min
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1h 30min
Trittico d'autore
2h
Involtini di spigola
40min
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45 min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min