Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 23 évaluations

Préparation 10min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingrédients

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (optionnel)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optionnel) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg

Protides 29.5 g

Calories 2210.6 kJ / 528 kcal

Lipides 34 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 30.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λειτουργίες TM6 22 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Ψαρόσουπα

40min

Ρατατούιγ

40min

Πλιγούρι

35min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Μινεστρόνε

45min

Πόριτζ με γάλα αμυγδάλου και σπόρους chia

20min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h