
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
1
pollo (aprox. 1,5 kg), en piezas (ver Tip)
ou 1500 g de muslos de pollo sin piel - sal al gusto, para sazonar
- pimienta negra molida al gusto, para sazonar
- 60 g de mantequilla sin sal en trozos
- 250 g de cebolla blanca en mitades
- 3 dientes de ajo, pelados
- 20 g de mantequilla sin sal en cubos
- 300 g de jitomate triturado
- 1000 g de agua
- 1 cda de concentrado de caldo de res
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 4 cdas de Marsala, seco o dulce
- 170 g de trigo bulgur
- 15 g de mezcla de hierbas frescas (p.ej. cilantro, eneldo, estragón, perejil, etc.), sólo las hojas, picadas, para decorar
- ½ limón amarillo en rebanadas, para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 660.2 kcal / 2762.1 kJ
- Protides
- 42 g
- Lipides
- 41.5 g
- Glucides
- 28.5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 15.5 g
- Sodium
- 406.5 mg