Appareils et accessoires
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Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
Ingrédients
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10 g de mantequilla
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10 g de aceite de oliva
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500 g de endibias en trozos de 2 cm
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20 g de vinagre balsámico
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10 g de agua
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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2 láminas de masa de hojaldre
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120 g de queso gorgonzola en trozos
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1 huevo batido
Niveau
facile
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Espagne
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