Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orecchiette
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di farina tipo 1
- 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
- 500 g di cime di rapa
- 500 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino rosso piccante
- 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
Terminare la preparazione
- acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1634.9 kJ / 390.7 kcal
- Protides
- 12.9 g
- Glucides
- 66.2 g
- Lipides
- 8.7 g
- Graisses saturées
- 1.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 2.1 mg
Recettes alternatives
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35min
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1h 20min
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Pasta broccoli e acciughe
40min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Cime di rapa stufate
55min