Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optionnel)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Protides
- 35 g
- Glucides
- 79.8 g
- Lipides
- 17.3 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 862.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45 min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45 min
Kurczak po azjatycku z migdałami
35 min
Pilaw cielęcy
1h 45min
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1h 50min
Pilaw z wieprzowiną
50min
Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem
20 min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Gotowanie 200 g ryżu basmati
35 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1h 5min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45 min