Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g chicken breast fillets, skinless
- ½ tsp salt
- 1 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao), plus extra 1 tbsp
- 1000 g water, plus extra to submerge bag
- 30 g lemon juice
- 1 tbsp wolfberries, soaked in hot water for 10 minutes, drained, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1084 kJ / 259 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 14 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
1h 40min
Hakka Yam Abacus
20 min
Buddha's Delight
55min
Shallot Oil
25 min
Mushroom Meat Sauce
50min
Sous-Vide Salmon
1h
Authentic Meat Floss
1h 40min
Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce
2h 20min
Browned beef cubes (medium)
15 min
Browned Pork Strips
15 min
Browned Beef Cubes (Medium)
15 min
Sautéed mushrooms (400 g)
20 min