Versions compatibles
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 360 g de sucre
- 50 g d'eau
- 1000 g de lait entier
- 1 gousse de vanille, fendue et grattée, les graines seulement
- 8 œufs
- eau chaude, pour le plat
- 90 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de farine
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1198 kJ / 286 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gâteaux de semoule aux raisins
5h 15min
Paris-Deauville
12h
Clafoutis aux abricots et aux amandes
55min
Crème caramel
3h
Croustade gasconne aux pommes
45min
Tarte aux prunes et aux noisettes
2h 15 min
Cake aux fruits confits
4h 30min
Flan pâtissier aux prunes
2h 5 min
Œufs au lait au caramel
55min
Crème catalane
4h 25min
Crème renversée au caramel
4h 50min
Crème caramel et vanille
8h