Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 19 évaluations

Préparation 20min

Total 4h 30min

12 slices

Ingrédients

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 182.9 mg

Protides 8.3 g

Calories 408.5 kJ / 97.3 kcal

Lipides 7.1 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 0.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer)

45min

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

24h 40min

Vegan 'pulled pork'

20min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Spiced Polish Christmas cake

99h 30min

Cold cut pork sausage

1h 30min

Blackberry Bramble

5min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30min

San bei ji (three cup chicken)

35min

Rye sourdough baguettes

27h 20min