Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
TM6 TM5 TM31

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

4.6 ( 19 évaluations )

Ingrédients

Bollos de trigo integral

  • 270 g de leche de soya
  • 20 g de levadura fresca
  • 15 g de azúcar morena
  • 300 g de harina de trigo
  • 100 g de harina integral (ver tip)
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de sal
  • harina de trigo para trabajar
  • leche de soya para barnizar
  • mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para espolvorear

Hamburguesas de betabel

  • 240 g de garbanzo cocido sin líquido
  • 30 g de pan molido
  • 250 g de betabel cocido en cubos
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 10 g de puré de tomate
  • 1 ramita de perejil fresco sólo las hojas
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Cebollas caramelizadas

  • 300 g de cebolla morada en gajos delgados
  • 60 g de azúcar morena
  • 20 g de vinagre
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • rúcula para servir
  • 1 jitomate rebanado

Infos nut.
par 6 porción
Calories
2985 kcal / 12497 kJ
Protides
87 g
Lipides
42 g
Glucides
528 g
Fibre
69 g
Graisses saturées
6 g
Sodium
2933 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives