Versions compatibles
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 70.6 g
- Graisses saturées
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Recettes alternatives
Świąteczny łosoś
35min
Lasagne brokułowa z łososiem
1h 30min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Łosoś w galarecie
3h 50 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
50min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Jajka faszerowane łososiem
45min