Versions compatibles
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 70.6 g
- Graisses saturées
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Recettes alternatives
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Lasagne brokułowa z łososiem
1h 30min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min
Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym
1h
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1h
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40min
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45min
Świąteczny łosoś
35 min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Łosoś na kremowym szpinaku
50min