Tagliatelle al ragù
TM6 TM5 TM31

Tagliatelle al ragù

4.8 (113 évaluations )

Ingrédients

Tagliatelle

  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

  • 30 g di sedano a pezzi
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 180 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di carne trita mista
  • 120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
  • 70 g di vino bianco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2360 kJ / 564 kcal
Protides
31.1 g
Glucides
57 g
Lipides
22.9 g
Fibre
2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives