Appareils et accessoires
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Préparation 30min
Total 50min
4 Portionen
Ingrédients
Spargel mit Kartoffeln
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 Prise
-
Butter (optionnel)5 g
-
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)750 g
-
Spargel1000 - 1500 g
Sauce Hollandaise
-
Butter in Stücken250 g
-
Wasser50 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eidotter3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
11 g
Calories
2919 kJ /
698 kcal
Lipides
58 g
Fibre
6.5 g
Glucides
29 g
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