Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fruit Tart
Préparation 30min
Total 2h 40min
12 portions
Ingrédients
Pastry Dough
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lemon thin peel only, no white pith1
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sugar5 ½ oz
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all-purpose flour plus extra to dust11 oz
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unsalted butter cold, in pieces5 ½ oz
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salt1 pinch
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large egg1
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egg yolk from a large egg1
Pastry Cream
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lemon thin peel only, no white pith, plus extra zested, to garnish1
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sugar4 oz
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all-purpose flour1 oz
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corn starch1 ½ oz
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egg yolks from large eggs4
-
whole milk17 oz
-
mixed fresh fruit (approx. 3 pints)20 oz
Infos nut. par 1 portion
Calories
371 kcal /
1552 kJ
Protides
6 g
Lipides
15 g
Glucides
55 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
43 mg
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