![Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6c8aef4a-3340-4e76-bfd6-6c156ed51cfc/Derivates/2d2955e7-9c31-47d3-88c4-86d9359a4ec4.jpg)
Versions compatibles
Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glaseado (preparelo con un día de anticipación)
- 5 g de grenetina en polvo
- 205 g de agua
- 220 g de azúcar glass
- 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 75 g cocoa en polvo, sin endulzar
Bizcocho
- 125 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 110 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 125 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 75 g de harina de trigo
- 100 g de pistaches descascarillados
Crema de pistache
- 100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
- 15 g de agar-agar (2 sobres)
- 100 g de azúcar
-
10
g de aceite de coco
ou 10 g de aceite de girasol - 300 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2519 kJ / 601 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 38 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 88 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brownies
30min
Cornetas de flores
1h 15min
Tarta de chocolate y avellanas
1h 10min
Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera
46min
Cobertura de chocolate blanco y queso
20min
Alegrías
1h
Panacota con coulis de fresa
6h 25 min
Bizcocho de almendras
30min
Tarta de queso
2h 30min
Bebida superhidratante para el desayuno
15min
Mostachón de frutos rojos
1h 30min
Flan de queso crema
4h