Skip to main content Recherche
Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole
4.0 2 évaluations
Préparation 30min
Total 4h 25min
10 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pasta frolla
  • 40 g di zucchero
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 60 g di burro morbido a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 pizzico di sale
  • 110 g di farina tipo 00
Crema pasticcera
  • 400 g di latte intero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Salsa di fragole
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 250 g di fragole a metà

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 148.6 mg
Protides 6.6 g
Calories 1474.9 kJ / 352.5 kcal
Lipides 20.8 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 11.8 g
Glucides 35.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

3.0(1)

2h

Cestini dolci con crema al formaggio

4.4(16)

30min

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

4.3(7)

5h

Cheesecake al caffè

3.9(44)

5h 30min

Torta Bicerin

3.8(32)

30min

Cheescake al caco mela

3.2(18)

8h

Cheesecake cioccolato e nocciole

3.8(117)

1h 10min

Torta Saint Honoré all'italiana

4.3(29)

22h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4.7(22)

4h

Torta crema e cioccolato

3.2(23)

1h 35min

Torta ricotta e pistacchio

4.1(23)

8h

Torta al cioccolato con profiteroles

4.3(52)

21h