Versions compatibles
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Samosas di melanzane e lenticchie
- 150 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di carota, pelata e a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di lenticchie secche
- 300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
- 80 g di vino rosso
- 200 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)
Salsa allo yogurt e menta
- 10 g di mentuccia fresca
- 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 150 g di yogurt greco
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- insalata verde
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 4 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 67 mg
Recettes alternatives
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Triangoli di pane arabo con hummus di zucca
1h
Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)
10 min
Babaganoush
40min
Hummus
10 min
Fajitas con pollo e funghi (TM6)
1h
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo
1h
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
3h
Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha
1h 20min
Bowl con falafel e verdure
30min
Hummus di fagioli neri con chips di mais
1h 30min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min