Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 67 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

32 pezzi

Ingrédients

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 67 mg

Protides 3 g

Calories 385 kJ / 92 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di agosto 18 Recettes
Italie

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Galette integrale alle verdure

1h 30min

Crepes rosa con hummus di ceci

35min

Sformatini di agretti

1h

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1h

Insalata di cavolo rosso e mele

1h 15min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1h 15min

Quiche con pere, salvia e Fontina

1h 10min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45min

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

2h 15min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h