Versions compatibles
Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
ou 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
ou 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min
Králík po sicilsku
1h 20 min
Bylinkové palačinky s chřestem a paprikovo-kaparovou omáčkou
35min
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
12h 30min
Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami
1h
Citrónovo-bazalkové kuře z jednoho hrnce s ricottou
30min
Salát z quinoy s kuřetem a avokádem
1h 15 min
Pak choi s houbami
15 min
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1h
Losos ve smetanové omáčce se žampiony
50 min
Žampióny plněné kysaným zelím
40min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45min