Salada morna de lulas e camarão com legumes e ovo
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Salada morna de lulas e camarão com legumes e ovo

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Ingrédients

Molho

  • 1 c. chá de gengibre ralado
  • ½ c. chá de paprika fumada
  • 20 g vinagre de arroz
  • 10 g mel
  • 20 g óleo de sésamo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 15 g sementes de sésamo
  • 15 g cebolinho picado
  • 500 g lulas pequenas cortadas em rodelas

Salada

  • 80 g chalota
  • 1 dente de alho
  • 35 g azeite
  • 50 g vodka
  • 1000 g batata nova cortada em metades
  • 1 c. chá de sal
  • 6 ovos
  • 300 g miolo de camarão
  • 150 g espargos cortados em pedaços grandes
  • 150 g ervilhas de quebrar cortadas em pedaços grandes
  • 1 limão, só a raspa
  • Coentros q.b. p/ guarnecer

Infos nut.
par 1 dose
Calories
2156 kJ / 516 kcal
Protides
38 g
Glucides
32 g
Lipides
21 g
Fibre
4 g

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