Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Albóndigas
- 150 g de bolillo en trozos (aprox. 2 piezas)
- 1 diente de ajo
- 10 g de perejil fresco sólo las hojas
- 20 g de cebolla
- 150 g de manzana descorazonada y en trozos
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 3 huevos
- 1 cucharada de salsa de soya o jugo Maggi
- 700 g de carne molida de res
Salsa
- 750 g de jitomate en trozos
- 40 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cubo de caldo de pollo (ver tip) (optionnel)
- 50 g de chile chipotle adobado
- 30 g de aceite
- 200 g de agua
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 365 kcal / 1528 kJ
- Protides
- 21 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 17 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Sodium
- 1243 mg
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