Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g amêijoas, conquilhas ou berbigão
- 3 c. chá de sal
- Água q.b. p/ demolhar
- 1000 g peixe variado (cherne, tamboril, raia, pata roxa, safio, sardinha, salmão)
- 450 g cebola cortada em rodelas
- 80 g pimento verde cortado em rodelas finas
- 80 g pimento vermelho cortado em rodelas finas
- 800 g tomate maduro cortado em rodelas
- 3 dentes de alho
- 50 g azeite
- 700 g batata cortada em rodelas largas
-
2
c. chá de caldo de peixe caseiro
ou 2 cubos de caldo de peixe - 100 g vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 pitada de pimenta
- 10 g coentros
- 10 g salsa
- 5 folhas de hortelã - da - ribeira
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 480 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 19 g
Recettes alternatives
Caldeirada de peixe
45min
Feijoada de tamboril e camarão
30min
Caldeirada de Lulas
45min
Cozido à portuguesa
1h 35min
Arroz de marisco
45min
Bacalhau à Gomes Sá
1h 30min
Risoto de corvina e amêijoa
50min
Massada de peixe
55min
Arroz de polvo
1h 15min
Caldeirada de bacalhau
40min
Choquinhos salteados com batata a murro
1h
Sopa de peixe, camarão e amêijoas
55min