Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de mantequilla cortada en trozos
- 50 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta recién molida
- Infos nut.
- par 350 g
- Calories
- 8059 kJ / 1926 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 2.8 g
- Lipides
- 213.5 g
- Graisses saturées
- 132.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 1211.8 mg
Recettes alternatives
Salsa bearnesa
15min
Huevos Benedict
30min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10min
Mantequilla Café de París
10min
Salsa Bernesa TM6
20min
Aliño de naranja y curry
10min
Tartar de buey
10min
Roux
10min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
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Salsa holandesa (Espesar)
15min
Coulis de fruta
10min