Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de trozos de carne sin nervios
- 300 g de verduras variadas (por ej. apio, zanahoria, cebolla) cortadas en trozos
- 4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. salvia, romero) solo las hojas
- 1 diente de ajo
- 150 g de sal gorda
-
30
g de vino tinto
ou 30 g de agua - 1 hoja de laurel seca
- 1 clavo entero
- Infos nut.
- par 400 g
- Calories
- 2324 kJ / 555.5 kcal
- Protides
- 73.8 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 7.9 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 16.7 g
- Sodium
- 58984.3 mg
Recettes alternatives
Concentrado de caldo de pescado
30min
Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento
45min
Kétchup
1h
Chocolate & kumquats
40min
Concentrado de caldo de verduras
45min
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2h 40min
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
3h
Concentrado de caldo de pollo
45min
Yogur natural
14h
Sal de verduras
5min
Fiambre de bonito fresco con encurtidos
25h
Fiambre de cerdo con aceitunas
27h