Versions compatibles
Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g wody
-
700
g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
ou 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki -
500
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
ou 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół - 1 łyżeczka soli
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
- 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto
Sos berneński
- 50 g wody
- 3 żółtka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 3 szczypty estragonu, suszonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2691.5 kJ / 643.2 kcal
- Protides
- 23.3 g
- Glucides
- 18.5 g
- Lipides
- 52.7 g
- Fibre
- 2.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gotowanie na parze młodych ziemniaków (300-600 g)
35 min
Gotowanie dużej porcji ziemniaków (z osłoną noża miksującego)
40min
Zielona fasolka szparagowa na Varomie
30min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55min
Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i parmezanem
1h
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50min
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50min
Kalafior z purée z groszku
40min
Ziemniaki z warzywami i sosem serowym
40min
Gotowanie ziemniaków w koszyczku
35 min
Ziemniaki z sosem jogurtowym
40min
Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry
50min