Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)

4.7 51 évaluations
Préparation 30min
Total 2h
6 raciones

Ingrédients

Mousse de queso y chocolate blanco
  • de galletas
    70 g
  • de nata (35% de grasa) muy fría
    200 g
  • de chocolate blanco en trozos
    100 g
  • de vaina de vainilla (solo las semillas)
    ¼
  • de queso cremoso
    200 g
Fresas a baja temperatura
  • de agua
    1500 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de fresas en mitades
    400 g
  • tiras de piel de naranja
    2
  • de canela molida (optionnel)
    ¼ de cucharadita

Infos nut. par 1 ración

Calories 386 kcal / 1615 kJ
Protides 7 g
Lipides 29 g
Glucides 23 g
Fibre 1.5 g
Graisses saturées 17 g
Sodium 159 mg

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