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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
3.9 45 évaluations
Préparation 5min
Total 20min
4 Portionen
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Ingrédients

  • Schalotten
    50 g
  • Estragonblätter, frisch
    2 EL
  • Weissweinessig
    3 EL
  • Butter in Stücken (2 cm)
    125 g
  • Eigelbe
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen nach Belieben
    1 Prise
  • Kerbel, frisch
    2 Stängel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g
Calories 769 kJ / 187 kcal
Lipides 19 g
Fibre 1 g
Glucides 1 g

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Suisse

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