Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

4.5 4 évaluation

Préparation 15min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

350 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
350 g de farine blanche d'épeautre
250 g de farine
1 ½ c. à café de sel
6 ½ c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
1 c. à soupe d'eau
½ c. à café de fleur de sel
50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux
50 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
70 g d'oignon rouge en fines rouelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g

Calories 3024 kJ / 724 kcal

Lipides 26 g

Glucides 100 g

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Suisse

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