Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pan di Spagna
- burro q.b.
- 3 uova
- 125 g di zucchero
- 125 g di farina tipo 00
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
Pasta di mandorle
- 220 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 250 g di mandorle pelate
- 1 albume
- 20 g di acqua
Ripieno
- 160 g di zucchero
- 400 g di ricotta di pecora fresca, scolata e setacciata al colino
- 70 g di cioccolato fondente (70% di cacao) in scaglie
- 70 g di frutta candita mista a tocchetti (optionnel)
Composizione
- 75 g di liquore alle ciliegie
- 30 g di acqua
Glassa di zucchero
- 250 g di zucchero
- 15 g di albume
- 2 - 3 gocce di succo di limone
Terminare la preparazione
- 12 ciliegie candite
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 2206.4 kJ / 527 kcal
- Protides
- 10.9 g
- Glucides
- 24.6 g
- Lipides
- 15.9 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 35.7 mg
Recettes alternatives
Cassata siciliana (per 1 persona)
1h 30min
Bignè alla crema di ricotta
2h 30min
Bignè con frutti canditi
6h 30min
Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd
3h 40min
Mostaccioli siciliani
1h
Bicchierini di cassata
30min
Torta cioccolato e amarene
45min
Zuccotto gelato
12h
Yogurt mousse cake all'arancia
17h 20min
Biscotti mandorle e arancia
2h 20min
Zuccotto
7h 10min
Cartocci e viennesi siciliani
3h 15 min