Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

3.9 8 évaluations

Préparation 15min

Total 7h 50min

8 raciones

Ingrédients

Helado

500 g de leche
65 g de nata líquida
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
40 g de queso Cabrales en trozos

Sopa de manzanas

500 g de manzanas Golden (peladas sin semillas y cortadas en cuartos)
120 g de agua
150 g de azúcar
250 g de sidra
1 palo de canela
1 vaina de vainilla

Para servir

2 ramitas de menta fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 4.85 g

Calories 1219 kJ / 292 kcal

Lipides 8.36 g

Fibre 0.98 g

Glucides 49.04 g

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