Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 49 évaluation

Préparation 40min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingrédients

Masa

360 g de harina
180 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
90 g de agua

Relleno y montaje

25 g de aceite de girasol
1000 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g de arroz de grano largo
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de chalotas peladas y enteras
50 g de mantequilla
250 g de champiñones limpios y enteros
900 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 ramitas de eneldo fresco picado

Salsa

200 g de vino blanco
400 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
4 ramitas de perejil fresco picado
4 ramitas de eneldo fresco picado
30 g de zumo de limón

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1057.9 mg

Protides 23.2 g

Calories 2662 kJ / 636 kcal

Lipides 41.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 20.7 g

Glucides 38.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Navideño 19 Recettes
Mexique

Buffet Navideño - Vol.I 19 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Hojaldre de mejillones y verduras

1h

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Mierensinas

1h 10min

Wellington de verduras

3h

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Corona ratatouille

2h

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2h 15min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Solomillo Wellington

2h

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1h 20min